СВЕКЛА ФАРШИРОВАННАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ

Очистить сваренную свеклу (2-4 шт.) , удалить ложкой середину мякоти и наполнить фаршем.

 Фарш приготовить из поджаренной моркови, репы, лука, петрушки и мелко нарезанных крутых яиц. На смазанную маслом сковороду уложить свеклу, посыпать сухарями,сбрызнуть маслом и запечь до готовности. 

Подать со сметаной. Посыпать зеленью.Свекла 4-6 шт.,морковь,лук - 2 шт., репа - 1 шт., 2 яйца, пучок петрушки.

Приятного аппетита!